Depuis que j'ai découvert cette recette je ne m'en lasse pas, c'est un délice !
Ingrédients :
Une botte de radis
Une pomme de terre
Un oignon
Un bouillon de légumes en cube bio
Une cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, Poivre
Préparation :
Dans un premier temps, couper les feuilles des radis et les laver, faire 3 bains et enlever les tiges trop longues et les feuilles jaunes.
Éplucher la pomme de terre et l’oignon, les laver et les couper en morceaux.
>Ensuite, avec un blender chauffant, mettre tous les ingrédients dedans avec un peu d’eau et mettre le programme de cuisson pour 25 min.
>Sans blender chauffant, faire dorer l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive, ajouter la pomme de terre et les fanes de radis.
Laisser cuire quelques minutes puis ajouter de l’eau et le bouillon de cube ainsi que le sel et le poivre.
Laisser cuire pendant 20-25 min a couvert.
Il n’y a plus qu’à mixer et c’est prêt !
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