Des idées pour prouver qu'on peut manger bien et sain sans produit animal, sans manquer de rien et sans passer des heures en cuisine !
Lundi
> Midi : Pâtes à la tomate + falafels de patate douce, lentilles corail, épices (cumin), sésame, miel, persil, ail, oignon
> Soir : Risotto de riz semi-complet, quinoa, épinards, champignons, patate douce rappée (restes des falafels), échalote
Mardi
> Midi : Pâtes au brocoli
> Soir : Galettes de polenta, oignons, fanes de carottes + poêlée de pommes de terre, brocolis, haricots verts, champignons, échalotes
Mercredi
>Midi : Pâtes sauce potimarron, ail, oignon, crème d'avoine
> Soir : Patate douce farcie au quinoa, boulgour et brocolis, sauce crème d'avoine, ail, moutarde, et le cœur de la patate douce + brocolis
Jeudi
> Midi : Rostis de poireaux et patate douce, ail et fanes de carottes + poêlée de pommes de terre et poireaux
> Soir : Soupe de potimarron, carotte, ail
Vendredi
> Midi : Pâtes complètes sauce oignon, huile d'olive, butternut, carottes, tofu fumé, crème d'avoine, cumin
> Soir : Butternut farci au quinoa, millet, oignon et persil
Samedi
> Midi : Riz semi-complet, lentilles, carottes, oignon, épices (cumin, curry rouge, curcuma) à la poêle, façon dhal de lentilles
> Soir : Lasagnes végétales poireaux, carottes et béchamel végétale
Dimanche
> Midi : Jack Be Little farcis au riz complet, champignons, carottes, échalotes
> Soir : Tarte pâte maison, pommes de terre, thym + soupe céleri branche, pommes de terre, ail
Lundi
> Midi : Courge spaghetti farcie avec tofu fumé, oignons, sauce soja, levure diététique, chapelure
> Soir : Galettes aux fanes de carottes, quinoa, lentilles corail, ail, oignon + salade verte
Pour les desserts
> Simplement des fruits de saison : mandarines, poires, pommes, figues, framboises, mûres, prunes, raisins, myrtilles...
> Tarte aux pommes / myrtilles / mûres / figues / raisin
> Crumble pommes, poires, ou pommes poires
> Cake framboises coco
> Figues rôties
> Mousse au chocolat 2 ingrédients : tofu soyeux et chocolat noir
--> Tous ces plats peuvent bien sûr être préparés à l'avance.
----> J'ai mis exprès une idée différente pour chaque repas pour plus d'idées, mais la plupart du temps le midi on mange les restes du repas de la veille !
------> Ce sont des recettes faciles à réaliser
--------> Je n'ai pas mis le détail des recettes, ce ne sont que des idées, mais n'hésitez pas à demander si vous désirer des détails !
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